眼下已到收割的季候，郭方才坐正在金黄的麦田，哈腰轻捻着丰满的麦穗，“籽粒丰满度、色泽等感官质量都过关，产量也不错。”。
汾酒“第一车间”广袤的绿色田野，凝结了汾酒十余年的心血，是鞭策汾酒高质量成长的起始点，也是汾酒践行回复纲要的最前沿。
新疆维吾尔自治区农业科学院做物研究所党总支周安靖暗示，汾酒此次选定正在奇台县种植“汾酒大麦1号”，并以规模不变的订单模式去收购，是对大麦科研育种的无力支撑，对全链条财产的成长有积极推进感化。
奇台种植户李俊山本年为汾酒种植了1300亩大麦，“大麦耐旱耐瘠薄，只需价钱不变，大师就情愿种。企业给了定金，给我们吃了一颗定心丸。种子质量好，播种也成功，预期收获该当不错。”？。
“汾酒大麦1号”是由中国农业科学院做物科学研究所培育，经汾酒集团测试认定，结合国度大麦青稞财产手艺系统示范推广的公用新品种，不只亩产高、抗逆性强，其焦点目标更精准契合优良白酒酿制需求，为后续制曲糖化及发酵过程奠基了杰出的原料根本。汾酒以北纬36度到45度的“黄金种植地舆带”为基准，扶植了适合高粱、大麦、豌豆种植出产的原粮，总规模达到140万亩以上。这些遍及全国各地的原粮做为汾酒出产的“第一车间”，从泉源处理汾酒原粮平安问题，确保原粮的不变供应。
此日然成为了汾酒寻觅抱负原粮的宝地。现在，由汾酒取国度大麦青稞财产手艺系统结合认证的汾酒大麦制种——新疆奇台试验坐落脚于此。
原粮取酿酒公用粮的组合，确保从泉源上把控质量。正在酿制工艺上，汾酒传承了古法酿制身手，并正在此根本上不竭立异取完美，构成了奇特的“清蒸二次清”工艺和地缸发酵手艺，保守取现代相连系的酿酒工艺，正在汾酒保守风味的根本上，添加更多杰出质量特征。
奇台县位于天山北麓，天气适宜、光照充沛，全年约160天的无霜期，为麦类做物发展供给了得天独厚的前提。据记录，奇台县耕做汗青长达4000多年，自汉代以来就具有“北部粮仓”的佳誉。
正在清喷鼻型白酒不竭扩充、整个品类向20%市场份额进发的当下，汾酒以原粮自控、工艺立异、全链尺度的系统性实践，配合熔铸为“质量驱动增加”的底层逻辑，为清喷鼻白酒的可持续增加注入磅礴动能。
国度大麦青稞财产手艺系统奇台分析试验坐向莉引见称，试验坐次要开展一些大麦新品种选育、栽培手艺研究、科技办事和示范推广工做。
为何要培育公用大麦？国度大麦青稞财产手艺系统首席科学家郭方才暗示，正在农业出产中，种子是“芯片”，良种能保障粮食出产效率，让单元面积产量更高、质量更好。
据行业数据预测，将来两年清喷鼻型白酒市场份额无望冲破20%。这一品类的兴起，离不开汾酒的系统性引领。2024年，汾酒实现营收360。11亿元，净利润冲破122。43亿元。正在质量为第一要义的消费时代，汾酒取得如斯亮眼的成就单背后，恰是“质量汾酒”计谋定力的。白酒财产已进入“持久不缺酒，持久缺好酒”的成长阶段。汾酒持续扩张原粮，恰是对“持久缺好酒”时代命题的破局环节，以140万亩原粮为纸，以自控原粮为墨，正在消费化的海潮中撰写清喷鼻的质量宣言。
从“第一车间”的郊野，到万万农户的笑脸，再到区域财产的畅旺，一条环绕汾酒质量打制、互利共赢的价值链已然清晰呈现：科技立异和财产立异融合，推进财产成长，为汾酒带来优良原粮，为消费者供给优良产物。
对于清喷鼻型代表汾酒而言，大麦是制做优良大曲的次要原料。此次汾酒“第一车间”选定的全国优良大麦小麦之乡新疆奇台县，恰是汾酒制曲的公用大麦制种。
七月的风擦过天山雪线米的江布拉克草原卷起千顷麦浪，一粒粒以“汾酒大麦1号”为名的大麦籽粒丰满。再过不久，这些大麦将逾越2500公里，去往杏花村，履历一场富丽。
正在苦守杰出质量取践行社会义务的双沉逃求下，汾酒原粮的品牌化成长径愈发清晰。汾酒将绿色原粮视做出产环节的“第一车间”，一直以果断的韧性守护“质量为基”的初心，努力于酿制出“最清洁、最纯正、最健康、最文化”的佳酿。更让“第一车间”成为驱动其高质量成长的焦点动力取主要引擎。（白赟、蒲思静）。
种好一粒粮，才能酿好一滴酒。一切故事的初步，皆源于汾酒的极致质量逃求。从科学选址的千里奔赴，到专有品种的精耕细做，再到千里运粮，汾酒将“第一车间”牢牢扎根于广袤大地，构成“地盘一存案+五同一”的原粮种植办理模式，建立起“种、酿、藏”全财产链绿色质量长城。
