直接食用法
首先，把生槟榔清洗干净后，切成两半，将里面的壳去掉，仅留下槟榔皮。此时，就可以直接嚼槟榔皮，或者根据自身的喜好再加上槟榔叶子，一块咀嚼。刚吃时，会感觉难以下咽，其实后来会越嚼越香。同时，嘴里的唾液会变成红色，不要担心，这是正常的反应。需要把第一口唾沫吐出来即可
1. 海南吃法。先把槟榔切成片状，然后撒上贝壳粉调成的膏状物腌制一到两天，腌好以后取出用蒌叶包起来，再到嘴里慢慢嚼食，开始时会有绿水出现，这时可以把吐掉，过一会绿水消失，槟榔液就能变成红色。
2. 传统吃法。明·李时珍《本草纲目》载：“（槟榔）与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疠，去胸中恶气。”意思就是槟榔与扶留叶加上蚌灰一起嚼，能去除瘴疠和胸中恶气。
3. 印度吃法。把槟榔果取出，切成碎片，然后再醮取适理的蛎灰。
